Nome del vino

“Tâm” è una parola vietnamita che significa “passione”. L’etichetta raffigura l’ideogramma cinese per definire tale parola

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35%

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Terreno

principalmente argillo-sabbioso

Fermentazione

100% in acciaio; malolattica in barriques

Affinamento

24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e in bottiglia per altri 24 mesi